作者：鄭嘉妤
談了將近一個月的「產業轉型」，若要以一句話歸納這主題，以我對於產業轉型的理解來看，一家產業在經歷環境、技術上的變革，甚至是產品的創新，好讓企業能夠繼續在市場上存活，這樣的變革就叫產業轉型。農業加入高科技，讓每一寸土地能因地制宜耕作；製造業結合國外技術並致力培養人才，帶動相關產業發展；金融醫療業將 AI 技術納入，不只降低人為錯誤率所造成的損失，亦提高產業產值。
想要有獨立的自由品牌，搶得競爭力，企業要先了解自己的定位、公司理念以及要鎖定的目標客群
說到「台灣有名小籠包」你會想到甚麼？我想多數人的答案是「鼎泰豐」。這家店在國內外遠近馳名，品牌知名度響亮到有人來台灣就為了去鼎泰豐。這是所有經營者夢寐以求的成果，也是創建者需深深思考的課題。為什麼全球有那麼多家咖啡店，大家卻選擇單價貴得嚇人的星巴克？全球化貿易的盛行，讓競爭越來越激烈，求快、求新、求變成為現代人的消費模式，若沒有自我品牌，很難在這樣的局面佔有一席之地。企業須了解自己的獨特之處，推廣公司理念並鎖定消費族群。據點多達 400 家的露易莎咖啡，從早期外帶起家轉變成重視慢活品味咖啡的消費體驗。當初路易莎為了搶攻市場，兼賣三明治，卻被消費者貼上「早餐店」的標籤。而後，露易莎站定自己「咖啡店」的位置，分析出原因並轉而推出專業蛋糕。後來，重新定義現代人喝咖啡的習慣，改變黑暗的酒吧裝潢，變成圖書館風格、親子風格的商店。露易莎咖啡結合 City Cafe親民的價位以及星巴克舒適的環境，成功吸引廣大客群。
自媒體時代來臨，網美照吸引消費者，讓他們發自內心將店家資訊傳播成為新型態行銷手法
在這個「人手一機」的時代，每個人都有權為自己喜歡的物品、店家發表評價。若你說一個人的力量太微小，那就大錯特錯。「阿拉伯之春」的幕後黑手是臉書，藉由臉書專頁創立，吸引並呼召相同對於埃及政府厭惡的人們，引發民主的革命。網路的匿名性為發聲者創立良好的平台；同溫層屏蔽了那些反對言論，高漲人們的信心。一位顧客不滿航空公司損壞他的私人物品，寫了一首「聯合航空砸爛的我的吉他」並 po 在 Youtube 上，沒想到在短短 10 天有四百萬人次瀏覽，導致聯航股價下跌，1.8 億美元市值（將近台幣五十九億元）損失。
社群媒體的創建，讓每個人擁有「自媒體」，造就了「網美傳播法」。店家將店內餐飲、室內裝潢做成獨樹一格的樣子，讓初次來店的客人「拍照並上傳至社群媒體」，進一步吸引親朋好友到店光臨。質感、精緻化是現代人所追求時尚的要素，這些訴求也成為店家們注重的地方，但是網美店不只是將顧客成功吸引到此地這麼簡單，奧美集團策略規劃總監李宛芸提出「網美消費四大步」。
驚艷（Amaze）：品牌通常利用名人或是網紅（KOL）體驗產品或是活動，讓他們率先在社群上po出照片，引發廣大迴響，激起民眾「必去」的想法。
探索（Search）：品牌應要做好充足準備，像是搜尋引擎最佳化，讓被吸引的人們更容易做更多關於品牌的探索。
前往（Go）：活動現場或者是店內，應該有清楚的動線、引人入勝的餐點，讓消費者可以依樣畫葫蘆，拍出最得意的美照，並再次擴散店家資訊。
炫耀（Share）：讓消費者發自內心的傳遞訊息。店家可利用「打卡送小禮物」等方式增加曝光度。
數位時代下，自媒體蓬勃發展。新型態產業出現，youtuber極盡全力展現個人特長
在自媒體蓬勃發展的現在，更是出現許多新型態產業，其中不得不提的是 Youtuber 了。Youtuber 以個人名義經營的平台，有些Youtuber 也隸屬於經紀公司名下，但是在影片中的呈現，會由經營頻道的這位負責。Youtuber 要想盡辦法產出觀眾喜歡的影片，透過觀眾的分享、按讚提高觀看人數，推廣知名度。有些 Youtuber 包辦所有想企劃、拍攝、剪輯影片、推廣的行動，這跟我們以前將這些專業分開的形式不同。粉絲人數破 180 萬的知名Youruber 阿滴，將自己的頻道定位在「知識型教學」，但是跟估躁乏味的英文班不同，他在「娛樂」與「教學」中找尋平衡，他希望大家在看完他的影片之後能夠對英文改觀，甚至自己開始自動自發學習。韓國破百萬的 Youtuber 鞠家宇也在接受韓國時報訪問時表示：「我努力要發展具有自己風格的頻道」。她在頻道中展現出愛料理的一面，冒著語言隔閡的風險，在影片中用韓文介紹食譜。「許多 YouTube 創作者的影片聚焦在食物本身，很少討論或講解食譜，他們大多在影片中安靜，以輕鬆的心情料理食物。但我想在影片呈現更多自己投入其中的樣子。」她在受訪時這樣表示。有許多人建議她開餐廳，但她了解自己並不適合廚房忙碌的工作型態，相比之下她嚮往輕鬆自在和無拘無束。自媒體的出現讓個人站在「個體」的角度思考自己的職業、興趣，對比以往以公司、團體的名義出發，現在更多了自由與獨特性。
參考資料
【奧美觀點】如何吸引網美消費者？
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5093214
一塊蛋糕 開啟路易莎咖啡打國際盃之路
一個平底鍋搞定料理 韓YouTuber粉絲衝百萬
https://money.udn.com/money/story/5599/3956162
百萬YouTuber阿滴英文專訪：認識「創業家」阿滴
